Ăn quá nhiều đậu cũng không tốt
Đậu rất giàu protein, chất xơ, kẽm, kali, phốt pho, mangan, magiê, đồng và thậm chí sắt, trong lúc ít cholesterol, natri và chất béo.
Tuy đậu rất bồi dưỡng , nhưng ăn quá nhiều hoặc ăn kết hợp với những thực phẩm khác có khả năng gây ra các vấn đề sau đây, theo boldsky.
Đậu hà lan, đậu sấy khô và đậu lăng chứa purine có lẽ sẽ làm tăng nồng độ axit uric trong máu. do vậy , ăn nhiều đậu có lẽ sẽ gây ra vấn đề đối với những người bị bệnh gút.
nếu đang dùng thuốc điều hòa áp huyết , sau đó ăn đậu ngựa thì không nên vì chúng có lẽ sẽ can thiệp đến hiệu quả của thuốc.
Đậu nành tuy tốt cho sức khỏe nhưng chúng có khả năng làm chậm sự hấp thu beta-carotene, vitamin D và vitamin B12. giả dụ ăn đậu nành, nên ăn những loại rau lá xanh và trái cây để có thể tiếp thu được một số loại vitamin trên.
Đậu không chứa các axit amin thiết yếu, vì vậy chẳng thể cho rằng ăn đậu thì không cần ăn các loại thực phẩm khác. không những vậy , tốt hơn nên ăn đậu với cơm.
với một số người , đậu cũng có khả năng gây ra cơn đau nửa đầu do dị ứng dinh dưỡng .
Tiêu hóa hàm lượng chất xơ trong đậu chẳng hề là một điều khó chịu . ngoài ra , với những bệnh nhân , đậu cũng có thể gây ra các vấn đề tiêu hóa. Bạn có lẽ sẽ cần phải luyện tập và uống nhiều nước nhằm mục đích là giúp cơ thể tiêu hóa đậu.
Hàm lượng sắt có trong đậu khó khăn tiếp thu bởi thân thể . do đó , lúc ăn đậu cần phải ăn cùng với chanh. Vitamin C trong chanh có khả năng thúc đẩy sự tiếp thụ sắt.
