Loại rau nào “tắm” thuốc trừ sâu nhiều nhất?
Theo kinh nghiệm của có số người trồng rau thì rau cải xanh, cải ngọt, một vài loại đậu là loại rau phải phun nhiều thuốc sâu nhất từ khi gieo hạt cho vào khi thu hoạch.
Chị Trần Thị Minh Anh trú tại Hoàng Mai, Hà Nội kể thủ thuật đây 3 năm, chị tậu ít rau cải xanh ở chợ về nấu canh. Sau đó chị Anh lấy rau này nấu cháo cho con thì 2 tiếng sau bé bị đau bụng, đi tả phải tới bệnh viện Việt Pháp cấp cứu, còn nồi canh để có thể nguội hơi sặc mùi thuốc trừ sâu. Quá sợ hãi , chị Anh nói không với rau cải. Bản thân người thân chị Anh cũng từng bị ngộ độc với quả đậu đũa sau khi xào ăn Anh chị em đau bụng. chuyên gia nghi ngờ quả đậu dải áo còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Chị Nguyễn Thị Hạnh viên chức khuyến nông của một xã ven đô huyện Hoài Đức, Hà Nội cho thấy gần 5 năm gắn bó với bà con nông dân vùng ven đô, chị thấy hầu như dân cày bao giờ cũng phải sử dụng 1 – hai loại thuốc trừ sâu nhằm mục đích là bảo vệ rau xanh. Điều quan trọng là họ tiêu dùng như thế nào, đúng thời gian tiêu dùng hay không.
nhàng nhàng , một luống rau muống để mọc thiên nhiên phải 1 tháng mới được thu hoạch người dân có khả năng bón thêm u rê là rau phát triển và phun thêm thuốc trừ sâu. một vài loại thuốc trừ sâu này sẽ phân hủy trong môi trường, không tồn đọng lại trên rau theo khuyến cáo của dịch vụ trong khoảng 1 tuần vào 10 ngày. Rau chỉ độc khi người dân cày phun rau hôm trước, hôm sau mang rau ra chợ bán.
Rau cải là loại rau bị “tắm” nhiều thuốc trừ sâu nhất. Đây là loại rau lôi kéo nhiều sâu bọ khi trồng trên đất. cho nên , một vài chủ vườn thường nâng cao tưới thuốc trừ sâu, phân đạm cho rau vào khoảng thời kì trước lúc thu hoạch. Điều này rất nghiêm trọng vì lúc đưa tới dùng , dư lượng phân bón, thuốc trừ sâu trong rau còn cao do không có đủ thời gian nhằm mục đích là phân hủy.
Loại nữa là quả đậu đũa . Loại quả này hay bị sâu đục quả nên người trồng phải phun tần số cao mới cho thu hoạch được. Nhưng loại quả này rất nhanh già. đó chính là mâu thuẫn của việc trồng rau khiến người trồng rau đôi khi phải bán non khi còn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Nói về rau nhiễm hóa chất, PGS è Hồng Côn – giảng viên khoa Hóa học trường Đại học đột nhiên Hà Nội cho thấy rau xanh, một số loại củ quả bị phun hóa chất phần nhiều . hiện tại , có 2 loại hóa chất để có thể người dân dùng diệt trừ sâu. đó là loại hóa chất phun trên bề mặt của rau, củ để diệt con sâu đang sống trên lá rau hoặc quả; Loại thuốc thứ 2 là loại thuốc ngấm tới trong lá rau. Con sâu ăn phải lá rau này sẽ chết và người ăn phải lá rau này sẽ ngộ độc cấp tính hoặc ngộ độc trường diễn.
PGS Côn cho hay những loại hóa chất này đều có thời kì phân hủy, bán phân hủy. nếu như người nông dân tiêu dùng các loại theo đúng khuyến cáo của nhà sản xuất thì rau sẽ không ngậm hóa chất nhiều như hiện giờ . bên cạnh đó , theo PGS cường thịnh , đại đa người ta ăn lận thương mại rau vừa phun đã hái đem bán cho người tiêu dùng .
giải pháp loại bỏ tồn dư của thuốc bảo vệ thực vật, PGS Côn cho hay nên ngâm trong nước sạch, không được cho muối vì theo tính chất hóa học muối đến khiến những chất vô cơ lâu tan hơn trong nước. các loại rau có lá chẳng thể rửa bằng xà phòng thì có thể rửa dưới vòi nước sạch để rửa trôi rau. Còn với các loại củ quả, người tiêu dùng có thể rửa bằng xà phòng dùng cho rửa hoa quả vì xà phòng tẩy rửa hóa chất tồn dư rất khả quan . những loại quả dưa chuột, quả táo, quả lê đều rửa được. Sau khi rửa sạch bằng xà phòng, người mua rửa lại thêm bằng nước thường ngày để có thể hết mùi xà phòng còn đọng trên hoa quả.
